Ako sa vysporiadať so zvyškami zmrzliny produkovanými strojom na výrobu zmrzliny?
1. Môže to byť spôsobené nesprávnym pomerom zmrzlinového prášku a vody a nadmernou pridanou vodou. Prosím prísne kontrolujte podľa podielu zmrzlinového prášku
2. Kaša je premiešavaná nerovnomerne, čo si vyžaduje dostatočný čas miešania.
3. Po vyčistení stroja na výrobu zmrzliny nebola voda v nádrži úplne vypustená.
4. Doba státia nestačí. Kaša musí po rovnomernom rozpoltení odstáť dlhšie ako 15 minút.
5. Použitý stroj na výrobu zmrzliny alebo zmrzlinový prášok má nízku kvalitu, čo vedie k nízkej rýchlosti rozpínania zmrzliny a väčšiemu množstvu zvyškov ľadu.
6. Náhla zmena chuti v určitom časovom období je vo všeobecnosti spôsobená tým, že zmrzlina sa v zmrzlinovom stroji dlho nepredávala. Zmrzlina v studenej nádrži stroja na výrobu zmrzliny prešla opakovaným roztápaním a mrazením. Je potrebné ho vybrať v čistej nádobe, naliať do zásobníka na roztavenie a potom čo najskôr vyrobiť, predať a predať.
