Princíp procesu lisovania oleja
Princíp
(1), arašidy sú plodinou s vysokým obsahom oleja, jeho vnútorný olej existuje vo forme guľôčok alebo častíc v bunkách obklopených uzavretým filmom, v procese extrúzie vonkajším svetom tento film a bunková stena prasknú , arašidový olej bude vytekať z trhlín; v procese extrúzie, časť oleja vo extrúzii arašidov, arašidy sa stávajú krehkými a tvrdými, čím strácajú pôvodnú elasticitu; a arašidový červený plášť obsahuje viac vlákniny, ktorá sa po pôsobení tlaku oddelí od povrchu arašidov, takže arašidový červený plášť ľahko padá; v procese extrúzie sú arašidy vystavené skôr tlaku ako strihu, takže nedochádza k javu rozbitého jadra, je ľahké obnoviť originál. Po pôsobení tlaku sa oddelí od povrchu arašidov, takže arašidový červený plášť ľahko spadne; v procese extrúzie je arašid vystavený skôr tlaku ako šmykovej sile, takže nedochádza k javu rozbitého jadra a je ľahké vrátiť sa do pôvodného stavu;
(2), podľa požiadaviek na obsah tuku, v uvedenom poradí, použite iný tlak. Je možné získať rôzne účinky odtučnených arašidov.
Proces
Požiadavky na proces: Miera odmasťovania arašidov 50 percent alebo viac; arašidy neporušené bez vzhľadu zlomených zŕn, žiadny jav lepenia medzi arašidmi, arašidová červená srsť ľahko padá. Dôležitým faktorom ovplyvňujúcim odmasťovací efekt je vlhkosť, sekundárnym faktorom je čas, najlepšie podmienky na dosiahnutie odmasťovacieho efektu sú 4,52 percenta --7.26 percent , (nadmerná vlhkosť ovplyvňuje rýchlosť produkcie oleja, vlhkosť je príliš suchá a ľahko spôsobí, že rýchlosť drvenia arašidov je príliš vysoká.)
Proces výroby arašidového oleja
Arašidové jadro - sušenie pri riadenej teplote - balenie suroviny - tlakovanie - odtučnené jadro arašidov
Záver
Arašidy v určitom tlaku, určitej vlhkosti, určitej teplote a čase a iných účinných podmienkach, použitím lisov na hydraulický olej na lisovanie jadier arašidov, môžete získať farbu marhuľovej žltej, pôvodnú chuť, vôňu, chuť čistých arašidov olej a odmasťovací účinok rôznych arašidových ryže.
